¿Las ensaladas de frutas son buenas o malas?


Muchas personas piensan que las ensaladas de frutas son una opción saludable, simplemente por el hecho de consumir frutas. Pero debo decir que esta es una equivocación muy común. Antes debes saber que las frutas se dividen en distintos tipos como son las dulces, ácidas, semiácidas y neutras. Las mezcla de una fruta de un tipo con otra de otro, puede ocasionar problemas de tipo gastrointestinal provocándote posibles diarreas, flatulencias, acidez, reflujo, entre otras molestias. Todo esto también ocasiona un mala o pobre absorción de nutrientes. En casos extremos, las mezclas de muchas frutas pueden ocasionar problemas hepáticos y renales. Por eso cuando te vayas a comer una ensalada de frutas piénsalo dos veces o, mejor, no lo pienses sino que simplemente no lo hagas, y opta mejor por comer una o dos frutas pero que sean del mismo tipo, por ejemplo, una mezcla entre banano y papaya es perfecta, agregando máximo un yogur de buena calidad, nada más.

El problema resulta aun más complejo cuando a esta ensalada se le agrega crema de leche y leche condensada. O aun cuando se consumen solo las frutas de la ensalada rematando con un zumo de naranja. O mezclando las frutas, la crema de leche y la leche condensada y rematando con un zumo de naranja. Cualquiera de estas tres combinaciones es una brutalidad para el sistema digestivo y, en las que se agregan los dos lácteos, un error cuando se quiere evitar generar acumulaciones de grasa en el tejido adiposo.

Otra combinación aun más perjudicial para tu organismo, es consumir lo que se conoce en muchos países como salpicón de frutas, en el cual no solo se agregan frutas en una bebida, sino que también se agrega azúcar refinada y un colorante que tiene dentro de su composición, químicos y más azúcar refinada. Todo esto hace a esta bebida deliciosa, pero como tu cuerpo es inteligente pero no "estúpido", tantos azúcares de una sola no es capaz de asimilarlos, por tu propio bien, así que lo que hace es a los cuantos minutos enviarte al baño a descargar gran parte de este salpicón, una y otra vez.

OTROS DATOS SOBRE EL CONSUMO DE FRUTAS

Resulta que además de evitar mezclar los diferentes tipos de frutas en una sola ingesta, también hay que saber que las frutas deben consumirse con el estómago relativamente vacío, ya que si agregas algo antes como una porción de carbohidrato complejo y una porción de proteína, tu sistema digestivo va a necesitar tiempo para digerir éstos alimentos, y si inmediatamente después de comer tus alimentos de sal ingieres una fruta (creyendo que es una opción de postres saludable), solo vas a causar que esta fruta comience a fermentar en tu estómago creando flatulencias incómodas y algunas indigestiones, además de una mala o pobre absorción de nutrientes.



Tampoco es una buena opción pasar o rematar las comidas con agua o un zumo de fruta, ya que los líquidos alteran la composición de enzimas digestivas, Ph gástrico y temperatura estomacal ideal para que el proceso digestivo se lleve en óptimas condiciones. Por eso lo recomendable es consumir los líquidos o las frutas (recuerda una o máximo dos de un solo tipo) 30 a 40 minutos antes de comer tus alimentos de sal y, por lo menos, 60 a 90 minutos después de haberlo hecho.

Así que si eres de los que acostumbraba a "remojar" las comidas con agua o jugo, y rematar con una fruta como postre, ya no lo hagas. Para "remojar" los alimentos está la saliva. Acostúmbrate a estos hábitos recomendados por la OMS (Organización Mundial de la Salud) para que mejores tu salud y calidad de vida, optimizando el proceso digestivo y la absorción de nutrientes. Además en este enlace te dejo un artículo en donde hablo de las propiedades de las frutas, mezclas No convenientes entre ellas y las complicaciones que se pueden derivar en hacerlo.

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8 Comentarios

  1. Buen dia, ¿lo mismo aplicaria para las ensaladas de verduras, donde se conbina por decir lechuga, cebolla, zanahoria, brocoli?

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    1. Hola. Mira, en cuanto a las ensaladas vegetales solo se debe tener en cuenta no mezclar la remolacha con otros vegetales. Pero en sí, todos los vegetales conocidos podrían combinarse. Una ensalada vegetal puede llevar tomate, lechuga, zanahoria, pepino, brócoli. No obstante, la cebolla como es un alimento que produce flatulencias, debería evitarse o consumirla en porciones no muy exageradas. Al igual que el brócoli que en algunos puede no sentar muy bien.

      Lo que también se debe evitar son las famosas ensaladas agridulces en donde a una ensalada vegetal se agregan frutas como la piña, fresas, manzana entre otras, además de endulzarlas con salsas.

      Cualquier otra duda, me vuelves a escribir. Saludos.

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  2. Leyendo tu respuestas de arriba, me respondi en parte la pregunta que te venia a hacer, con respecto a mezclar frutas y verduras.
    Osea que una zanahoria (que yo la siento dulce) no la puedo mezclar con una banana por ej?

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    1. Técnicamente lo puedes hacer, pero es algo poco recomendado. Para aprovechar las propiedades nutricionales de las frutas y las verduras, lo mejor es no mezclar estos tipos de alimentos en una sola ingesta. Las verduras se pueden mezclar con otros alimentos, excepto las frutas, porque no tienen fibra o aportan algo de la misma verdaderamente insignificante.

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  3. porque yo como ensalada de frutas y eso es rico y no hace daño

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    1. Hola. Tienes razón, una ensalada de frutas puede ser deliciosa, pero a veces las personas pueden padecer algunas molestias gastrointestinales cuando combinan frutas de distintos tipos y las consumen de una sola. Lo ideal sería consumir ensaladas de frutas de solo un tipo de frutas. Por ejemplo una ensalada de banano, papaya y manzana roja, por ejemplo.

      Lo otro es que a veces se tiende a agregar leche condensada, crema de leche, etc., lo cual es una combinación excesiva de azúcares simples, algo que no es recomendado para la salud de las personas. Aunque bueno, aquellas con un alto requerimiento energético podrían consumirlas sin sufrir efectos secundarios del excesivo aporte de azúcares simples de una sola.

      Realmente entonces se trata de es de las cantidades y tipos de frutas consumidas en una ensalada de frutas, y por supuesto de lo que se le pueda agregar de más para "intensificar" su sabor, para decir si una ensalada de frutas puedes ser buena o mala para la salud y/o parte estética.

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  4. Respuestas
    1. Hola. No necesariamente. Hay personas a la que las ensaladas de frutas u otro tipo de combinaciones de alimentos suelen no caerles mal o no ocasionarles riesgos en cuanto a acumulaciones de grasa corporal.

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