Propiedades y beneficios de consumir linaza

Podemos comenzar diciendo que la linaza ha demostrado contener 27 compuestos calificados como anticancerígenos. Por otro lado tiene una sustancia parecida a la prostaglandina, la cual regula la presión y función de las arterias, cuyos beneficios juegan un papel muy importante en el metabolismo de las grasas, del calcio y de la energía.

Esta semilla también podríamos decir que "hacer maravillas". Contiene cinco veces más ácido graso a-linolénico (omega 3) que cualquier otro alimento vegetal. Y entre los múltiples beneficios del omega 3 está reducir el riesgo de degeneración macular (trastorno ocular que destruye lentamente la visión central y aguda, lo cual dificulta la lectura y la visualización de detalles finos).

Debido a que este alimento disminuye las inflamaciones, se debe consumir como coadyuvante para prevenir la gatritis, tendinitis, colitis, artritis, bursitis y otitis.

¿Para qué es buena la linaza?





Son muchos los beneficios que nos puede proporcionar el consumir linaza, entre estos podemos encontrar además:

- Las semillas de linaza tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

- Las semillas de linaza tienen efectos desintoxicantes y antialérgicos.

- El aceite de linaza ayuda a mejorar los sistemas cardiovascular y digestivo.

- Las semillas de linaza pueden ayudar a prevenir el cáncer, la artritis y ayudan a regular los síntomas de la menopausia

- El consumo regular de semiilas de linaza mejoran el sistema inmunológico.

- Las semillas de linaza poseen grandes cantidades de vitaminas y minerales benéficos para la salud.

- El aceite de semillas de linaza contienen una gran cantidad de Omega 3 y proporcionan una de las mejores fuentes de fibra dietética.

Otros beneficios de la linaza pueden ser:

1. Genera calma: es excelente para las personas que llevan un ritmo acelerado de vida y/o trabajan bajo presión.

2. Aliada de las mujeres: diferentes estudios indican que inhibe la pérdida de masa ósea y compite con los estrógenoss ováricos en los receptores mamarios. Su fibra captura aquellos estrógenos no útiles y los elimina vía intestinal, evitando que se acumulen en el seno evitando los posibles riesgos de cáncer.

3. Si quieres maximizar los beneficios de esta semilla: consúmela molida. Se puede mezclar con cualquier alimento, ya todo depende ahora del gusto e imaginación de cada quien. Algunos ejemplos:

- Mezcla dos cucharadas de linaza con el jugo preferido o la puedes agregar también a una taza de frutas mixtas.

- Son deliciosas mezcladas con yogur. Adiciona una cucharada de linaza a una taza grande de yogur (preferiblemente bajo en grasa), y le puedes agregar algún cereal (que no contenga mucho azúcar) y ahí obtendrás una deliciosa y nutritiva comida (preferible consumir esta combinación en la mañana como desayuno).

- mezcla un poco de jalea, mostaza, queso crema o mantequilla de maní con una cucharada de linaza, revuelve bien y la puedes untar en el pan o galletas.

- Si se te ocurre preparar albóndigas, le puedes agregar linaza a la carne. También puedes adicionar estas semillas (trituradas) a pancakes, muffins, etc.

- Trata de buscar siempre condimentos que contengan, entre sus ingredientes, linaza.

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