Dolor de cabeza y mareos al consumir cosas dulces


El dolor de cabeza que se genera cuando se consumen comidas o bebidas dulces o muy dulces, se da por distintas razones, muchas de las cuales se pueden evitar fácilmente siguiendo algunas recomendaciones.

Uno de los motivos por el cual se siente dolor de cabeza y muchas veces mareos después de consumir y/o beber algo dulce o muy dulce, se debe a que todo lo que tenga un sabor dulce está compuesto por carbohidratos simples, o azúcares simples que en el caso vienen siendo lo mismo.

Entre más simple sea un carbohidrato, es decir entre menos y más "débiles" sean los enlaces de glucosa que los componen, más dulce su sabor será. Entre más dulce, o sea entre más simple sea un carbohidrato más fácil y rápida será su absorción, siendo ésta casi que instantánea por venir en su forma más simple en la mayoría de los casos, no teniendo que pasar a través de todo el proceso digestivo para poder ser degradado y asimilado.

De ahí que en su mayoría pasan directamente a la sangre, y por lo mismo el dolor de cabeza y/o los mareos son casi que instantáneos en la gran mayoría de las personas, simplemente porque ocurre una saturación casi que súbita a nivel del plasma sanguíneo, lo cual vuelve más dificultosa la irrigación sanguínea y suele a la vez presentarse mayor presión sobre las paredes arteriales.

Lo anterior es un claro factor de los mareos y posteriores dolores de cabeza, porque si el plasma sanguíneo se satura demasiado (más aun si lo hace de una forma repentina) porque hemos comido o bebidos cosas demasiado dulce en grandes cantidades (aunque en algunas personas se suelen presentar aun cuando se consumen en pequeñas cantidades), pues al estar un tanto dificultosa la circulación sanguínea, pues no llegará oxígeno en buenas cantidades a las distintas células, sobre todo a las del cerebro, teniendo en cuenta que estas arterias craneales son muy sensibles y que la sangre ejercerá más presión sobre sus paredes.

Cabe resaltar que la lactosa, la fructosa, entre otros disacáridos, terminan siendo convertidos en glucosa en el proceso digestivo (principalmente por las células epiteliales del intestino delgado) para su posterior absorción y asimilación.



La anterior es una de las principales razones por lo cual los médicos "restringen" los carbohidratos simples a las personas diabéticas, aún tratándose de frutas (por lo menos las frutas del tipo dulce como el banano, manzana roja, entre otras), porque la fructosa también se puede convertir a glucosa.

Las frutas consumidas en exceso por unidad de tiempo también generan aportes grandes de glucosa que se irán casi que directamente a la sangre alterando la presión osmótica de la misma, y a su vez incrementando en valores anormalmente altos el índice glucémico.

Esto entonces "dispara" la secreción de insulina, y si este consumo de cosas muy dulces se vuelve algo de todos los días, entonces el páncreas dejará de producir insulina en tan altas cantidades porque sucede algo así como si este órgano se "cansara" o se "aburriera" de tener que trabajar nanto, y por lo mismo suele presentarse la diabetes insulino-dependiente.

Otro aspecto que se presenta no por el consumo de cosas dulces sino por factores usualmente genéticos, es lo que se conoce como resistencia a la insulina, algo así como si la insulina no pudiera ser reconocida por las células y entonces la glucosa no pudiera ingresar a ellas por lo cual quedaría circulando a través del plasma sanguíneo, por lo que se presentan mareos, dolores de cabeza, mala circulación sanguínea, etc.

Entonces queda claro que el consumo de cosas muy dulces cuando se presenta resistencia a la insulina está contraindicado. Y también debe quedar claro que el consumo constante y diario de alimentos y/o bebidas muy dulces puede provocar diabetes (no obstante, se desconoce si el consumo brutal y excesivo de frutas puede desencadenar en este aspecto patológico).

Cuando nuestro plasma sanguíneo llega a tener una cantidad anormal elevada de cierto soluto, en este caso la glucosa (también pueden ser la sal de cocina, el alcohol, etc.), el plasma sanguíneo pasa de ser normotónico (presión osmótica en valores constantes, en donde los eritrocitos intercambian agua con el plasma sin ganar ni perder este preciado líquido) a volverse hipertónico, en relación con los eritrocitos (glóbulos rojos).



Entonces, ¿qué sucede con los eritrocitos cuando hay este exceso de soluto en plasma sanguíneo, en este caso glucosa? Para diluir dicho plasma hipertónico y tratar de equilibrarlo, los eritrocitos ceden parte de su agua, lo que quiere decir que sufren un grado de deshidratación al mismo tiempo que físicamente se "arrugan", proceso comúnmente conocido como plasmólisis.

O sea que el consumo de alimentos o bebidas dulces de manera excesiva y constante no solamente causa dolores de cabeza y mareos por saturación (exceso de glucosa y poca agua relativa en el plasma sanguíneo) sino también porque muchos eritrocitos (glóbulos rojos) se arrugan demasiado y por ende dejan de funcionar (aunque sea temporalmente), o sea que se disminuye el transporte de oxígeno a las células.

O sea, se sufre por parte y parte, es decir por la pérdida de agua sufrida por parte de los glóbulos rojos para intentar contrarrestar este plasma sanguíneo hipertónico, como por el hecho de haber demasiadas moléculas de glucosa en la sangre haciendo que se torne más y más viscoso el plasma, lo cual dificulta su circulación y a la vez se ejerce mayor presión sobre todas las paredes arteriales.

Y como ya mencioné, las arterias craneales y por supuesto las arterias cerebrales son demasiado sensibles a los cambios homeostáticos, o sea todo lo que pueda afectar su armonioso equilibrio funcional. De ahí entonces los inevitables y casi que súbitos mareos y/o dolores de cabeza que se pueden presentar luego de ingerir alguna cosa demasiado dulce.

¿Qué pasa entonces cuando hay deshidratación en general? (mareos y a veces dolores de cabeza inevitables)



Resulta que la deshidratación, bien sea por medio de la pérdida de agua por parte de los eritrocitos para diluir un plasma sanguíneo hipertónico, o producto de un aumento en la temperatura corporal y a la vez poco o nulo consumo de agua, genera que se presente cierto grado de "policitemia", teniendo en cuenta que aunque este término significa un aumento exagerado en la producción de glóbulos rojos (eritrocitos), en este caso vendría siendo una disminución de agua que incrementa la relación entre la cantidad de glóbulos rojos ya existentes (que se mantiene igual) contra la de agua (que disminuye).



Desde otro punto de vista se podría decir que hay más cantidad de eritrocitos (aunque en este caso estén arrugados por la deshidratación) que de solvente (agua en el plasma sanguíneo). Esto aumenta la presión arterial y por ende se genera mareo y probablemente dolor de cabeza.

A esto agregando la cantidad de glucosa tan exagerada que se ingirió por cantidad de tiempo, aumenta más aún la presión arterial generando no sólo el dolor de cabeza sino también los mareos, precisamente porque no hay mucha sangre que circule (o de hecho la hay, pero hay tanto soluto-glucosa que no permite su paso rápido y adecuado) hacia las arterias de nuestro cerebro y otras arterias que son muy delicadas o muy susceptibles a los pequeños cambios de presión que se pueden generar.

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15 Comentarios

  1. Hola Buenas tardes, En este caso de comer cualquier cosa dulce o fruta como el banano o el mango y se presente este dolor de cabeza, existe algún tratamiento o alimento que te ayude a equilibrar la glucosa presente en el cuerpo, espero una pronta respuesta, muchas gracias por la información.

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    1. Hola. El sentir mareos y/o dolores de cabeza leves o moderados después de comer algo dulce (aun si se trata solo de una fruta), puede deberse a que la persona tiende algún tipo de diabetes por lo cual no debería consumir carbohidratos simples ni buenos ni malos, o por lo menos no consumir una gran porción de una sola (a veces un solo banano para estas personas puede ser demasiado).

      En personas sanas, los mareos y/o dolores de cabeza después de comer algo dulce o muy dulce (fruta o caramelo, respectivamente), puede deberse mucho al nivel de hidratación que presente su plasma sanguíneo. Si éste está bajo en agua, muy probablemente recibir tanta glucosa de una sola saturará de inmediato el plasma sanguíneo, lo cual probablemente lo hará "temporalmente" más viscoso y por ende éste ejercerá mayor presión sobre las paredes arteriales.

      De lo anterior se puede deducir que tomar agua (solo agua) al sentir dolores de cabeza y/o mareos después de comer algo dulce, es la mejor opción para intentar contrarrestar estos efectos poco deseados.

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  2. Hola ! Mi consulta es q yo sufro d mareos al consumir frutas manzana verdes o bananas tambien cn dulces acidos. Ya hace anos no son muy prolongados pero pierdo el equilibrio y tiemblo . No afecta mi vida porq sucede rara vez pero quisiera saber lo q m pasa

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    1. Hola. Si no tienes algún tipo de diabetes ni problemas con tu glándula tiroides, esto puede deberse posiblemente a que antes de consumir estas frutas tu nivel de hidratación no es adecuado y por ende el plasma sanguíneo tiende a saturarse de mucha glucosa de una sola (la que se obtiene luego de la conversión de la fructosa), lo que obviamente deriva en mareos, náuseas, etc.

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    2. porque al saturarse y al haber poca agua el plasma sanguíneo, éste se va tornando cada vez más y más viscoso, lo cual impide un adecuado transporte de oxígeno y nutrientes a tus células. Y esto también aumenta la presión arterial.

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  3. me podría explicar porque me da mareo acompañado de un leve dolor de cabeza al momento de consumir algo dulce. ya fui al doctor y me hicieron unos análisis de glucosa y el resultado fue de 90.2 antes del desayuno. tengo 23 años

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    1. Hola. Los mareos muchas veces acompañados de dolores de cabeza al comer cosas dulces simplemente se dan por una saturación repentina y alta del plasma sanguíneo, y por ende se presenta una disminución relativa de los niveles de agua, o mejor dicho habrá más glucosa (por lo que comiste) pero la misma cantidad de agua, todo esto ocasionando un plasma sanguíneo más viscoso y por ende de menor flujo, lo que a su vez ocasiona mayor presión sobre las paredes arteriales, siendo las de la cabeza las más sensibles a estos cambios.

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  4. Excelente artículo, muchas gracias.

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    1. Hola, me alegra que te haya gustado la información aquí expuesta. Muchas gracias a ti por leer.

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    1. Hola. Me alegra que te haya gustado la explicación realizada en este artículo. Muchas gracias a ti por leer y comentar.

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  6. HOLA .mi hija de 10 años cada que come algo dulce ya sea fruta o cualquier dulce se marea pero es mas constante cuando toma algun licuado con leche y en ocaciones se debilita que me sugieres ´´´´

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    1. Hola. Probablemente a pesar de ser muy joven, tu hija pueda estar presentando algún tipo de intolerancia a la lactosa y/o alergias a proteínas de la leche. La leche de vaca y sus derivados no son buenos para la salud de las personas. A veces los deportistas de alto rendimiento suelen no presentar efectos adversos consumiendo este tipo de alimentos por todas las adaptaciones fisiológicas que su organismo sufre y por ende por su alto requerimiento energético basal y total, que en la mayoría de los casos su organismo suele suele crear un alto repertorio enzimático. Sin embargo, hay deportistas de alto rendimiento que aun así, por recomendación médica, deben eliminar lácteos y a veces también alimentos con gluten, porque este tipo de proteínas hacen que el ambiente interno, sobretodo a nivel de los intestinos, se torne muy húmedo, ácido, y que por ende la proliferación bacteriana mala prime sobre la buena, todo esto derivando en una pobre absorción de nutrientes y afectación negativa sobre el sistema inmune.

      Al mismo tiempo si tu hija no practica ejercicio físico y/o deportes, y si lo único que hace es salir a jugar de vez en cuanto o si ni siquiera sale a jugar sino que se la pasa en casa frente al computador, smartphone, y si se la pasa con un alto nivel de estrés que puede producir la parte académica, pues su organismo puede sufrir afectaciones sí o sí sobre algunos órganos del sistema digestivo. Esto claro sin tener en cuenta que probablemente también pueda estar presentando algún problema en su glándula tiroides, en la secreción de insulina por medio del páncreas, entre otros posibles problemas que si bien no siempre tienen que ver con la parte hereditaria, la mayoría de las veces son desencadenadas por el sedentarismo y el estrés, aun en edades infantiles.

      Mi sugerencia es que primero la lleves al médico a hacerse tomar exámenes de sangre para descartar problemas "graves" sobre alguno de sus órganos, lo segundo es que la pongas a hacer ejercicio o a que practique algún deporte (NO todo es estudio, ya que la inteligencia motriz es un factor fundamental), evitar sobrecargarla de tareas escolares (yo pensaría en cambiarla de escuela en caso que le dejen muchas tareas), y eliminar de su alimentación los lácteos (el calcio y otros minerales, además de fuentes proteicas, las consigues en cantidades suficientes por medio de otros alimentos tanto de origen animal como vegetal). La leche de vaca es para los terneros, aportan proteínas de una excesiva difícil digestión.

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    2. Muchas gracias le agradezco si ira al medico la pondre acer algun deporte y la estare checando que Dios le siga bendiciendo....

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