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Mostrando entradas de octubre, 2016

Trastornos de la deglución en adultos: manejo y recomendaciones

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Mira algunos de los trastornos más comunes de la deglución en los adultos. La alimentación es un acto voluntario mediante el cual las personas obtienen de los alimentos las sustancias y la energía necesaria para una buena salud; en este proceso, la deglución cumple un papel importante para satisfacer las necesidades nutricionales del organismo. Existen diversas condiciones de salud que pueden producir trastornos de la deglución o disfagia (dificultad para tragar), la cual compromete la capacidad de alimentarse y en ocasiones el estado nutricional de las personas.

Es así como en la práctica se observa que quien padece un trastorno de la deglución no solo requiere de un diagnóstico y un tratamiento por parte de un equipo interdisciplinario sino que en gran parte su recuperación depende de los cuidados brindados por la familia, cuidadores y educadores en salud , los cuales deben estar bien informados de lo que es el proceso normal (de deglución), sus alteraciones y abordajes prácticos.…

Beneficios de las Proteínas Whey, Casein, Hydrolyzed e Isolate

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Realmente el título debería ser: "beneficios de los batidos de proteínas tipo Whey y Casein", puesto que estos son los compuestos proteicos que conforman la leche de vaca. El suero de leche o Whey es un líquido que se obtiene cuando se fabrica queso u otro tipo de derivado de la leche de vaca. El Caseinato o Casein por su parte es un compuesto "super" concentrado de proteínas "complejas", o sea proteínas de cadenas inmensamente largas de aminoácidos (más que las proteínas que puede contener el suero de la leche) y por ende su absorción es relativamente lenta (por lo menos su absorción es más lenta que las proteínas tipo Whey).

Antes de continuar mencionando los beneficios o efectos positivos de las Proteínas tipo Whey Isolate e Hydrolyzed y las de tipo Casein (caseinato), me parece oportuno aclarar que existen distintas tiendas online donde se pueden adquirir este y otros tipos de complementos nutricionales a muy buenos precios. Por esta razón quiero dej…

Batido de proteínas al despertar para ganar masa muscular

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Realmente el batido de proteínas lo debes tomar recién te levantas porque tomarlo recién te despiertas indicaría beberlo sin siquiera levantarte de la cama. Pero bueno, ya aclarada esta pequeña confusión semántica, el hecho de tomar el batido de proteínas al despertar para ayudarte a ganar masa muscular, o sea como primer desayuno, puede ayudarte a recuperar fácil y rápido los nutrientes macro y micro que pudiste perder, o mejor dicho "invertir" durante tu período de sueño, si tenemos muy en cuenta que durante las fases de sueño profundo, principalmente, los procesos anabólicos naturales (de síntesis, desarrollo y posibles crecimiento) se llevan a cabo con mayor "potencia", y por esta razón se requiere de mucha agua y nutrientes macro y micro para que sean llevados a cabo de forma óptima.

Ahora bien, el título del artículo podría dar a entender que solamente estaría hablando del tomar el batido de proteínas al despertarse luego de venir del período de 5, 6, 7, 8 o…

No te enfoques en bajar de peso

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Tu enfoque no debe ser el "bajar de peso" sino el aumentar tu masa muscular y el lograr tener porcentajes de grasa corporal en niveles saludables o con bajo riesgo de desencadenar cuadros de hipertensión, hiperlipidemia, hiperglucemia y obesidad para al mismo tiempo evitar la manifestación de enfermedades crónicas no transmisibles como el cáncer, la diabetes, enfermedades de tipo cardiovascular y/o enfermedades o afecciones de tipo respiratorio. Ese debería ser tu enfoque principal, y ya luego optar por además mejorar tu aspecto físico.

¿Por qué no quiero que te enfoques en bajar de peso? Como siempre he explicado en los artículos donde toco este tema, hay que entender primero que el peso en sí es una fuerza que es igual a la masa por la aceleración (que en este caso vendría a ser la gravedad), y entonces realmente lo ideal sería decir "bajar o reducir la masa corporal", pero por ser más popular el término "peso" pues simplemente lo sigo utilizando para e…

¿Puedo bajar de peso sin hacer ejercicio?

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Bajar de peso en grasa corporal sin hacer ejercicio es posible pero no es lo ideal. El hecho de adelgazar o bajar de peso en grasa sin realizar ejercicio físico de una forma constante, o de hecho sin hacerlo en absoluto, sería una opción viable solamente para aquellas personas con algún problema de salud muy grave, como es el caso por ejemplo de aquellos y aquellas que puedan presentar obesidad mórbida y/o algún tipo de complicación en alguna articulación, en los huesos, o también podría ser algo aceptable para aquellas personas que realmente no pueden ejercitarse porque sus jornadas laborales y/o académicas son brutalmente extensas y por ende no tiene un tiempito para ejercitarse, o que quedan demasiado cansadas como para continuar machacando su sistema nervioso, sistema muscular esquelético, entre otros.

Si tú estás pensando en lograr disminuir tu porcentaje de grasa corporal (bajar de peso en grasa corporal o "quemar" grasa) sin la necesidad de realizar ejercicio y por e…

Alimentos malos para la salud

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Aquí mencionaré algunos alimentos que afectan de forma negativa tu salud. Alimentos que aumentan los factores de riesgo de padecer enfermedades crónicas No transmisibles. Se trata de alimentos que a corto o mediano plazo pueden perjudicar tu salud, y que si bien consumidos con moderación pueden no desencadenar problemas elevados que alteren el bienestar general y estado de salud de una persona, cuando se los come en exceso si que pueden generar una descarga negativa por así decirlo, bien sea a corto, mediano o largo plazo. Digo esto porque algunas personas, sobretodo aquellas personas jóvenes, puedan no sentir de roma inmediata los efectos negativos del exceso en el consumo de estos alimentos malos para la salud, pero otras personas si que de inmediato se comienzan a sentir mal.

Un adolescente (hombre o mujer) que está en un período o etapa de la vida en donde los procesos anabólicos (de síntesis, desarrollo y crecimiento) están a todo dar y que priman muy por encima de los procesos …

¿Pierdo masa muscular al trasnochar?

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¿Puedo perder masa muscular cuando trasnocho? Cuando trasnochas puedes perder algo de masa muscular porque tus músculos se atrofian, aunque sea de forma temporal. Tus músculos se atrofian y adelgazan cuando sueles trasnochar por varias razones, entre las cuales se encuentran el alto gasto energético el cual se incrementa por el estado de vigilia al que obligas a estar a tu organismo, con lo cual el ritmo circadiano suele alterarse y entonces los procesos catabólicos suelen aumentar su participación de una forma considerable, todo esto producido principalmente por la afección o alteración negativa directa que sufren tanto tu sistema nervioso central como tu sistema endocrino.

Y bueno, no es como si este tipo de atrofia muscular temporal (pérdida temporal de masa muscular) ocurriera solamente cuando tienes que trasnochar, porque realmente durante el día todos los seres humanos estamos en un constante pierde/gana de masa muscular, es solo que en algunas personas es casi imperceptible a …

Enfermedades de los músculos en adultos: miopatías

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Conoce las enfermedades que se manifiestan en la músculos de los adultos. Miopatía es un término usado para describir enfermedades relacionadas con el músculo. Son un grupo heterogéneo de enfermedades que tienen en común la afectación de músculos esqueléticos. Sus causas son variadas y comprenden desde origen hereditario, pasando por autoinmunidad (es decir que el sistema inmune ataca los músculos) hasta toxicidad. Se caracterizan principalmente por debilidad, fatigabilidad muscular o intolerancia al ejercicio. Algunas veces pueden presentar síntomas positivos como mialgias (dolor muscular), calambres, contracturas musculares o mioglobinuria (orina oscura).

Es muy importante realizar el diagnóstico preciso de las miopatías (enfermedades de los músculos) para poder realizar un seguimiento clínico adecuado ya que se sabrán las posibles complicaciones asociadas, por ejemplo habrá miopatías que se asocian a cardiopatia (enfermedad del corazón o miocardio), mientras que otras no y por lo …

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