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Mostrando entradas de enero, 2019

¿Las ensaladas de frutas son buenas o malas para nuestra salud?

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Las muy deliciosas, nutritivas y saludables ensaladas de frutas tienen muchos beneficios para aquellas personas que tienen un alto gasto energético durante el día y para quienes no comen muchas verduras para obtener una buena cantidad de vitaminas y algunos minerales.

Usualmente las ensaladas de frutas no son malas para la salud a menos que se las combine con crema de leche, leche condensada, mermelada, o algún otro aderezo puesto que suelen aportar azúcares simples refinados y grasas saturadas muchas veces trans.

Las ensaladas de frutas se deben comer solas y con el estómago vacío, para aprovechar los nutrientes que aportan sin que haya un exceso calórico que te pueda hacer engordar y sin que se generen molestias gastrointestinales.

Aunque si haces mucho ejercicio, estudias o trabajas duro, probablemente las puedas combinar con queso cuajada (queso cottage), algún yogur bajo en grasas, etc.

¿Son una opción saludable las ensaladas de frutas?


¿Son malas o perjudican de alguna fo…

Consejos de alimentación y nutrición según la edad de cada persona

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En este artículo voy a hablar sobre cómo debe ser la alimentación y nutrición de las personas según la edad, ya que éstas tienen variaciones a lo largo de la vida tanto en cantidad como en variedad de alimentos.

Los niños, por ejemplo, deben su buena nutrición a unos hábitos adecuados alimentarios, para así también poder prevenir ciertas patologías a corto y largo plazo, entre las cuales podríamos encontrar desnutrición, diabetes, hipertensión, anemia, obesidad, entre muchas otras.

>Debemos recordar también que el dicho "eres lo que comes" es muy cierto, así que debemos inculcar a nuestros hijos desde muy pequeños muy buenos hábitos alimentarios y de vida.

Requerimientos nutricionales en las primeras etapas de vida


En la siguiente tabla se muestran los alimentos que se deben proporcionar al infante durante su primer año de vida.



La alimentación correcta a partir del primer año de edad se basa en el consumo de una dieta equilibrada que cumpla con los objetivos fundame…

¿Sudar es bueno o malo para la salud?

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¿Cuándo es bueno sudar y cuándo podría considerarse como algo malo y anormal? Además, el hecho de No derramar ni una sola gota de sudor aun cuando se hace ejercicio bajo el sol, no indica ni que la persona tiene buen estado de salud ni tampoco malo.

Sudar es bueno para nuestra salud en el sentido que, el sudor como tal, nos indica que nuestro organismo está bien hidratado y que su mecanismo de termorregulación está funcionando de manera correcta.

Sudar es malo para nuestra salud cuando el sudor se empieza a crear aun estando en un estado de relativo reposo. Esto puede indicar alguna alteración de nuestro sistema inmune y/o de nuestro sistema endocrino. Quizá estemos enfermos de algo y el sudor puede ser un aviso.


TABLA DE CONTENIDO
¿Qué nos indica la sudoración en sí?¿Qué sucede con aquellas personas que no sudan?¿Qué beneficios tiene sudar al hacer ejercicio o practicar algún deporte?¿Cuándo sudas quemas muchas calorías?¿Es bueno sudar para combatir la fiebre o aquello que la causa?Ent…

Propiedades saludables del vinagre incluyendo todos los tipos que existen

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Son muchas las propiedades nutricionales y beneficios para la salud que aporta el vinagre. Hasta la fecha existen los siguientes tipos de vinagre o al menos son los más comunes y utilizados:

- Vinagre blanco.- De sidra (también llamado vinagre de manzana).- De arroz (conocido también como vinagre japones o kurosu).- De jerez.- Vinagres de frutas como el mango, higo y frambuesas.- Vinagre balsámico.

En este artículo te mencionaré todas las maravillosas propiedades de cada uno de estos tipos de vinagres que de seguro te van a sorprender, y que te proporcionarán muchos beneficios para tu salud y bienestar general.

Sorprendentes beneficios para la salud de todos los vinagres:


Todos los tipos de vinagre tienen en común los siguientes beneficios:

Regula los niveles de azúcar en la sangre: algunos estudios en humanos han encontrado que ingerir vinagre blanco junto con las comidas puede ayudar a reducir tanto el azúcar en la sangre como los niveles de insulina después de una comida (1, 2).



¿Par…

Sorprendentes propiedades milagrosas del vinagre de manzana

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Espectaculares propiedades del vinagre de Manzana. Aquí te muestro 6 beneficios de tomar vinagre de manzana para mejorar tu estado salud, mismos que están respaldados por investigaciones científicas:

1. Posee un alto contenido de ácido acético, con potentes efectos biológicos para la salud:


El vinagre de manzana se hace en un proceso de dos pasos, relacionado con la forma en que se hace el alcohol (1).
El primer paso expone las manzanas trituradas (o la sidra de manzana) a la levadura, que gracias a los azúcares es capaz de fermentar y se convierte en alcohol.
En el segundo paso, bacterias a la solución de alcohol son agregadas las cuales fermentan aún más el alcohol y lo convierte en ácido acético, el principal compuesto activo en el vinagre de manzana y del resto de vinagres.
En francés, la palabra "vinagre" en contexto en realidad significa "vino agrio" o "bebida obtenida de la fermentación".
El vinagre de sidra de manzana orgánico, sin filtrar (como e…

Acaí o açai: sorprendentes propiedades y beneficios de esta poderosa fruta

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El acai (açai, asaí, azaí, huasaí, palma murrapo o naidí) es una plamera que produce una fruta silvestre muy popular en Brasil y otras partes como USA y algunas regiones de Europa, que se denomina con el mismo nombre.

Esta fruta amazónica posee un enorme poder antioxidante por lo cual muchos estudios le otorgan una capacidad para luchar contra diferentes tipos de cáncer.

Tiene además otras características benéficas para nuestra salud siendo usada en la preparación de jugos, batidos, smoothies, salsas y otras variedades gastronómicas. Además se pueden conseguir suplementos de açai.

¿Cuál es el contenido o valor nutricional del Acai?


Esta fruta posee alto contenido de antocianinos (antioxidantes) que es de 15 a 30 veces mayor que el vino tinto y que combate enfermedades, previene el envejecimiento prematura, entre otras funciones.
Las vitaminas A y C naturales que posee el acai fortalecen el sistema inmunológico (defensas de nuestro cuerpo), la función de la piel y promueven formació…

Importancia de las grasas en la dieta: un lípido necesario en la alimentación diaria

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¿Porqué son tan importantes las grasas en la dieta?

Los lípidos o grasas son nutrientes de extrema importancia e indispensables en la alimentación diaria de todas las personas, ya que son fundamentales para nuestro cuerpo al intervenir en múltiples funciones orgánicas.

Por ejemplo, los lípidos son necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, la piel y el aparato cardiovascular.

Algunas grasas también intervienen en las funciones del sistema endocrino en cuanto a la formación y secreción de hormonas en el torrente sanguíneo.

Otra función importante de los lípidos es servir como transporte para las vitaminas A, D, E y K, que son liposolubles.


Funciones de las grasas en nuestro cuerpo



1. Función de reserva:

Las grasas son la principal reserva de energía del organismo. Un gramo de grasa, por ejemplo, puede producir un promedio de 9 calorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que las proteínas y carbohidratos (glúcidos) solo producen 4Kcal por cada…

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